เนื้อจะประมาณด้านล่างครับ อาจจะมีการปรับแต่งกันเล็ก ๆ น้อย ๆ
ดูแล้วต้องเปลี่ยนใจเลิกกินไส้กรอกครับ
คลิปนี้เป็นวีดีโอถ่ายในโรงงานผลิตไส้กรอกยี่ห้อ John Morrell
ใช้วิธีโยนหมูทั้งตัวเข้าเครื่องบดจนละเอียด.................
คลิบนี้ทำลายอุตสาหกรรม ไส้กรอก ของทุกประเทศโดยเฉพาะที่เยอรมัน
คนเลิกกินเป็นจำนวนมากเกือบ50%แล้ว
หรือ
คลิปนี้เป็นวีดีโอถ่ายในโรงงานผลิตไส้กรอกโยนหมูทั้งตัวเข้าเครื่องบดจนละเอียด
จากนั้นก็จะมีลิงก์เพื่อเข้าไปดูวิดีโอ
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODA4MjM4MQ==&mid=200059303&idx=1&sn=d48d5ca98a14a01b9ca00395e4c07ca1&from=timeline&isappinstalled=0#rd
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการชำแหละเนื้อสุกร
1. โรงฆ่าสัตว์โดยทั่วไปจะเอาเลือดออกให้หมด แยกเครื่องในออกออกมา แม้แต่ลำไส้ที่แน่นอนว่าต้องมีของเสีย (อุจจาระที่สุกรยังไม่ถ่ายออกมา) ก็ต้องแยกออกมาก่อน
2. โดยทั่วไป การฆ่าสุกรแต่ละตัว โรงเชือดจะตัดเอาส่วนดีๆแพงๆไปขายก่อน เศษเนื้อที่เหลือจึงจะเอามาทำอย่างอื่น เช่น ไส้กรอก ซีโครงต้มซุป เครื่องในต่าง ๆ
3. กระดูกทั้งตัวมันละเอียดเนียนเป็นไส้กรอกไม่ได้แน่นอน เอาเป็นว่า ตั้งแต่ที่พวกเรากินใส้กรอกกันมา ลิ้นเราสัมผัสเจอกระดูกป่นบ้างมั้ยละครับ (ขนาดปลาป่นเรายังรู้สึกถึงความสาก กระดูกหมูป่นจะไม่รู้สึกเลยเชียวหรือ)
4. อวัยวะต่างๆของสุกร มีความแตกต่างกันแทบทุกส่วน ทั้งสี ความเหนียวและรสชาติ หากต้องการจะนำมารวมให้เป็นเนื้อเดียวกันแถมยังต้องอร่อยอีก ต้องมีสัดส่วนที่เหมาะสมใช้วิธีการแยกส่วนครับใช้เนื้อส่วนไหน ในอัตราเท่าไหร่ ก็ว่ากันไป
5. ในการทำไส้กรอกแต่ละชนิด มีสัดส่วนระหว่างเนื้อสุกรและไขมันในอัตราส่วนที่ต่างกันไป และสัดส่วนที่คงตัวจึงจะมีรสชาติแบบคงตัว
6. ในบริบทของต่างประเทศ
จุดเริ่มต้นของเนื้อหานี้
เริ่มต้นน่าจะมาจากวิดีโอสารคดีชุด How It's Made เรื่อง Hot Dogs ที่มีการนำเสนอเนื้อหาเกี่ยวกับขั้นตอนการผลิตไส้กรอกในปี ค.ศ. 2008
อย่างไรก็ดี เนื้อหาแบบเดียวกันก็ยังมีผู้นำมาอับโหลดใน Youtube อีกหลายครั้ง และยังมีเนื้อหาแบบย่อด้วย เช่น
ในช่วงเวลาใกล้กัน ก็เริ่มมีการนำเสนอเนือหาวิดีโอเกี่ยวกับเครื่องทำลายซากสัตว์ เช่น
และยังแแบบอื่น ๆ เช่น
ที่จริงมีวิดีโอนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับเครื่องบดทำลายซากสัตว์มาตั้งแต่ปี 2009 แต่ยังหาไม่พบใน Youtube ในช่วงเวลาที่ว่านี้ อย่างไรก็ดี สำหรับในบริบทต่างประเทศแล้ว เวลาสัตว์ตายในฟาร์มก็จะมีคนมาเก็บไปครับแล้วนำมาทำลาย โดยหลังจากนั้นอาจจะนำไปทำเป็นอาหารสัตว์บ้าง ปุ๋ยบ้าง
วิดีโอลูกผสม (การตัดต่อเรื่องขึ้นใหม่)
มีคลิปวิดีที่มีลักษณะเอาเนื้อหาตามที่กล่าวมาข้างต้นมาผสมกัน มีอยู่หลายเวอร์ชั่น หลักๆแล้วจะต่างกันตอนเริ่มต้น แต่หลังจากนั้นจะเหมือน ๆ กัน เช่น
เวอร์ชั่น ลูกผสม 1
เวอร์ชั่น ลูกผสม 2
แถมยังมีเผยแพร่กันใน http://www.liveleak.com/view?i=60a_1381715777 ด้วย
เวอร์ชั่น ลูกผสม 3 มีการผสมปลาเข้าไปด้วย
เวอร์ชั่น ลูกผสม 4 อย่างยาว ๆ ตามที่แชร์กันทั่วไปในเมืองไทย
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODA4MjM4MQ%3D%3D&mid=200059303&idx=1&sn=d48d5ca98a14a01b9ca00395e4c07ca1
เวอร์ชั่น ลูกผสม 5 แบบตั้งใจล้อเลียน
สรุป
เป็นการตัดต่อคลิปวิดีโอดีๆนี่เอง ไม่เป็นความจริงเลยที่จะผลิตไส้กรอกโดยโยนหมูทั้งตัวเข้าเรื่องบด
แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม
http://www.pla-tu.com/Lifestyle/platutalk/June-2014/Online-Danger.aspx
http://robert-lindsay.blogspot.com/2009/10/four-animals-one-grinder.html
http://www.youtube.com/watch?v=sbzavAN2Bgw
http://www.youtube.com/watch?v=Y-nqnhc2Txg
